[카라 동물권 더배움] 원데이 비건쿠킹특집
행동으로 더배움, 비건쿠킹
‘동물권 더배움’은 카라의 동물권 연속강좌 프로그램입니다.
2019년 마지막 더배움은 비건 요리와 반려동물의 건강한 간식을 널리 전파 중인 두 명의 전문가와 함께 직접 손을 움직이며, 요리와 간식을 만들어 보는 시간을 가지려 합니다!
지구 환경, 농장동물, 그리고 인간의 건강을 위해서 “육식 없는 하루”를 함께하며 육식 없이도 든든한 한 끼와 맛있는 간식을 만들고 나누다보면 어렵게 느껴지던 실천을 행동으로 완성 할 수 있습니다.
∎강좌 개요 (*조리도구 특성상 각 강좌의 장소가 상이합니다. 꼭 확인해주세요!)
1강| 인간을 위한 비건야식 | 안백린, '소식'의 쉐프
∨일시: 11/27(수),오후 3~5시
∨장소: 가배울 (서울 서초구 바우뫼로7길 13 한일플라자 401호) *건물 내 주차불가*
∨대상: 동물권에 관심 있는 시민 (15명)
2강 | 동물을 위한 제철간식 | 반려동물 과자점 '그냥, 점례'의 은쌤
∨일시: 12/7(토), 오후 4~6시
∨장소: 한국조리예술학원 (서울 중구 새문안로 30, 5층 )*건물 내 주차불가*
∨대상: 동물권에 관심 있는 시민 (15명)
∎참가방법
1) 아래 링크를 눌러주세요.
3) 입금이 확인되면 참가 신청 완료와 상세안내 문자를 보내드립니다.
∎참가비: 강좌 당 4만원, 회원 3만원 (3개월 이상 정기 후원 기준)
임금계좌: 우리은행 1006-501-336403 사단법인 동물권행동 카라
취소 환불 기준: 교육시작 3일 전까지 취소 및 환불이 가능합니다.
1강| 인간을 위한 비건야식 은 11/23일 까지만 취소 및 환불 가능 , 2강| 동물을 위한 제철간식 은 12/3일 까지만 취소 및 환불 가능
∎문의
동물권행동 카라 교육아카이브팀 02-3482-0999 | edu@ekara.org
∎강좌소개
1강| 인간을 위한 비건야식 11/27(수) 오후 3시~5시
강좌 제목 | 매운 까르보나라 떡볶이와 노루궁뎅이 “치킨” 튀김 |
강좌 소개 | 추워지는 날씨에 더욱 생각나는 배달음식, 빼놓을 수 없는 떡볶이와 치킨. 이것을 순식물성으로 만들 순 없을까? 직접 노루궁뎅이 버섯치킨을 튀겨 매운 까르보나라 소스에 찍어서 먹는 야식을 함께 만들어본다! |
강사 이름 | 안백린, 비건식당 ‘소식’ 쉐프 |
강사 소개 | 영국 에딘버러 대학교에서 의료생물학 전공 후 미국 시카고 장내세균 연구소에서 일한 안백린은 비만과 뾰루지의 원인으로 육식에 대해 고민하게 되고, “왜 우리는 자신 뿐 아니라 남을 해치며 건강하지 않은 음식을 먹을까?” 라는 질문을 던진다. 이 질문을 해결하기 위해 영성, 신학, 건강 석사를 마치고 현재 사찰음식점 <소식>의 셰프로 있으며, Sex & Steak 연구소를 통해 음식, 문화, 욕망에 대한 다양한 집필, 강연, 클래스 등을 통해 음식과 인간과의 관계를 회복하려 노력하고 있다. |
강좌 장소 | 가배울 | 서울 서초구 바우뫼로7길 13 한일플라자 401호 (※건물 내 주차불가) *대중교통 이용 시, 3호선 양재역 하차 후 서초18번 마을버스→양재1동 주민 센터 하차, 도보 2분 |
2강| 동물을 위한 제철간식 12/3(토) 오후 4시~6시
강좌 제목 | 단백질 알러지 및 체중 조절이 필요한 강아지와 노견을 위한 구움과자만들기 |
강좌 소개 | 단백질 알레르기 및 체중 관리에 주의를 요하는 강아지도 걱정 없이 먹을 수 있는 간식이 있다면? 제철 채소인 단호박과 고구마를 이용하여 베이킹 레시피를 함께 나누며 부드러운 식감과 낮은 칼로리로 노견들도 부담 없이 같이 즐길 수 있는 간식을 함께 만들어본다! |
강사 이름 | 이은주, 망원동 반려동물 과자점 '그냥, 점례' 은쌤 |
강사 소개 | 카라 입양동물의 단골 상점, 망원동 반려동물 과자점 [그냥,점례], 반려동물 디저트 숍&카페 [그냥,방실] 운영 유튜브 <점례친구 은쌤> 채널 운영 |
강좌 장소 | 한국조리예술학원 | 서울 중구 새문안로 30, 5층 (※건물 내 주차불가) *대중교통 이용 시, 5호선 서대문역 5번 출구 도보 4분 |
